Διήμερη γιορτή γαστρονομίας σήμερα Παρασκευή 13 και αύριο Σάββατο 14 Νοεμβρίου, με τοπικά προϊόντα, παραδοσιακές συνταγές και παραγωγούς από τις πέντε Περιφερειακές Ενότητες – Παρούσα και η Βοιωτία με τον αγροδιατροφικό της πλούτο
Σε ένα μεγάλο γευστικό σταυροδρόμι της Στερεάς Ελλάδας μετατρέπεται αυτό το διήμερο το Καρπενήσι, φιλοξενώντας το Φεστιβάλ Γαστρονομίας «Στερεά Ελλάδα… Πάρε μια γεύση», που συνεχίζει το ταξίδι του στην Περιφέρεια, αναδεικνύοντας τις τοπικές γεύσεις, την παράδοση και τους ανθρώπους της παραγωγής.
Σήμερα, Παρασκευή 13, και αύριο, Σάββατο 14 Νοεμβρίου, η Κεντρική Πλατεία της ευρυτανικής πρωτεύουσας θα γεμίσει αρώματα, παραδοσιακά προϊόντα και γαστρονομικές δημιουργίες, προσκαλώντας κατοίκους και επισκέπτες σε μια διαφορετική γνωριμία με τον πλούτο της στερεοελλαδίτικης γης.
Από τη Βοιωτία και τη Φθιώτιδα μέχρι την Εύβοια, τη Φωκίδα και την Ευρυτανία, οι γεύσεις πέντε διαφορετικών περιοχών συναντιούνται κάτω από το Βελούχι, συνθέτοντας ένα ξεχωριστό σκηνικό γαστρονομίας και τοπικής παράδοσης.
Η Βοιωτία στο γαστρονομικό ταξίδι
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η συμμετοχή της Βοιωτίας στη γιορτή των τοπικών προϊόντων, καθώς ο νομός διαθέτει σημαντική αγροτική παραγωγή και μακρά παράδοση στη μεταποίηση τροφίμων.
Το Φεστιβάλ αποτελεί μια ακόμη ευκαιρία προβολής της βοιωτικής γης και των προϊόντων της, δίνοντας τη δυνατότητα στους παραγωγούς να συναντήσουν καταναλωτές, να παρουσιάσουν τη δουλειά τους και να αναζητήσουν νέες εμπορικές συνεργασίες.
Άλλωστε, η γαστρονομία δεν περιορίζεται μόνο στο καλό φαγητό. Συνδέεται άμεσα με την αγροτική οικονομία, την τοπική ταυτότητα και τις παραδόσεις που διατηρούνται ζωντανές από γενιά σε γενιά.
Οι επισκέπτες του Φεστιβάλ θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τοπικές γεύσεις, να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσίες, να προμηθευτούν προϊόντα απευθείας από τους παραγωγούς και να γνωρίσουν τις ιστορίες πίσω από κάθε παραδοσιακή δημιουργία.
Γεύσεις, παράδοση και επιχειρηματικότητα
Πέρα από τον εορταστικό χαρακτήρα της διοργάνωσης, το Φεστιβάλ φιλοδοξεί να λειτουργήσει ως σημείο συνάντησης της πρωτογενούς παραγωγής με την αγορά και τον τουρισμό.
Μικρές επιχειρήσεις και παραγωγοί αποκτούν τη δυνατότητα να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους σε ένα ευρύτερο κοινό, ενισχύοντας την εξωστρέφεια και δημιουργώντας προοπτικές νέων συνεργασιών.
Παράλληλα, η διοργάνωση αναδεικνύει τη γαστρονομική παράδοση ως στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς και ως σημαντικό πλεονέκτημα για την τουριστική προβολή της Στερεάς Ελλάδας.
Το πρόγραμμα του διημέρου
Το Φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στην Κεντρική Πλατεία Καρπενησίου, με τις εκδηλώσεις να ξεκινούν σήμερα, Παρασκευή, στις 5 το απόγευμα και να ολοκληρώνονται στις 10 το βράδυ.
Αύριο, Σάββατο 14 Νοεμβρίου, η διοργάνωση θα υποδέχεται το κοινό από τις 10 το πρωί έως τις 2 το μεσημέρι και ξανά από τις 5 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ.
Τη διοργάνωση έχει αναλάβει η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, σε συνεργασία με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη Στερεάς Ελλάδας, με την υποστήριξη του Δήμου Καρπενησίου και του Επιμελητηρίου Ευρυτανίας.
Για δύο ημέρες, η καρδιά της Στερεάς Ελλάδας θα χτυπά στο Καρπενήσι, εκεί όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη παραγωγή και οι γεύσεις γίνονται αφορμή για γνωριμία με τον τόπο και τους ανθρώπους του.
Καρίτσας Χρήστος