Την Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου η Αμφίκλεια είχε τη χαρά και την τιμή να υποδεχθεί, για ακόμη μία φορά, ομάδες εφήβων Προσκόπων από Συστήματα της Ανατολικής Αττικής. Οι ομάδες φιλοξενήθηκαν στο Προσκοπικό Κέντρο της Περδικόβρυσης, όπου και έζησαν μια ξεχωριστή εμπειρία σύνδεσης με τη φύση, την τοπική παράδοση και τη γαστρονομική κληρονομιά του τόπου μας.
Κατά την παραμονή τους, οι Πρόσκοποι επισκέφθηκαν το Μουσείο Άρτου & Επαγγελμάτων, καθώς και τοπικές επιχειρήσεις παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων. Στο πλαίσιο εκπαιδευτικής δράσης με θέμα την έρευνα για τα παραδοσιακά προϊόντα της Αμφίκλειας και σε συνεργασία με τη Δημοτική Κοινότητα Αμφίκλειας, οι επισκέπτες ήρθαν σε επαφή με τις γεύσεις, τις μυρωδιές και τις τεχνικές που κρατούν ζωντανή την πολιτιστική μας κληρονομιά.\
Ξεχωριστή στιγμή της επίσκεψης αποτέλεσε η θερμή υποδοχή των ομάδων από τις ακούραστες και πάντα φιλόξενες γυναίκες της Λέσχης Φιλίας Αμφίκλειας. Εκείνες, με αγάπη και μεράκι, παρουσίασαν παραδοσιακές συνταγές όπως το κουσμάρι, ο τραχανάς, η πίτα και το ζυμωτό ψωμί. Ιδιαίτερη σημασία δόθηκε στην προετοιμασία του προζυμιού, όπως αρμόζει στην ημέρα της εορτής του Τιμίου Σταυρού, που παραδοσιακά σηματοδοτεί την έναρξη της περιόδου ζυμώματος.
Η δράση ολοκληρώθηκε με τη γευστική απόλαυση χειροποίητων πίτων και τοπικών εδεσμάτων, που προσφέρθηκαν στα μέλη των Προσκοπικών Ομάδων ως ένδειξη ευχαρίστησης και φιλοξενίας.
Θερμές ευχαριστίες απευθύνονται στους νέους και τις νέες που επισκέφθηκαν τον τόπο μας, καθώς και στις γυναίκες της Λέσχης Φιλίας, οι οποίες συνεχίζουν να στηρίζουν με ανιδιοτέλεια και ενθουσιασμό κάθε δράση που προβάλλει την πολιτιστική μας ταυτότητα.
Η Αμφίκλεια, για ακόμη μία φορά, απέδειξε πως η φιλοξενία, η παράδοση και η κοινότητα μπορούν να γίνουν μια εμπειρία ζωής για όσους την επισκέπτονται.
