Η γαστρονομία, η τοπική παραγωγή και ο πολιτισμός ενώθηκαν σε μια μοναδική εμπειρία στην Αιδηψό, όπου στις 1 και 2 Αυγούστου πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το Φεστιβάλ Γαστρονομίας “Στερεά Ελλάδα – Πάρε μια Γεύση”, μια πρωτοβουλία της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας σε συνεργασία με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη.
Η εκδήλωση ανέδειξε με τρόπο βιωματικό τον πλούτο της τοπικής παραγωγής, δίνοντας τον πρωταγωνιστικό ρόλο στους 17 παραγωγούς που συμμετείχαν με αυθεντικά προϊόντα της γης της Στερεάς Ελλάδας. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, να γνωρίσουν, αλλά και να συνομιλήσουν με τους ανθρώπους πίσω από κάθε ετικέτα και γεύση.
Γυναίκες, γεύσεις και πολιτισμός στο προσκήνιο
Στο κέντρο της διοργάνωσης βρέθηκε η παραδοσιακή κουζίνα, με ζωντανές μαγειρικές παρουσιάσεις υπό την καθοδήγηση της Everyday chef Ελισάβετ Κοντοκώστα. Γυναίκες από τους Πολιτιστικούς Συλλόγους Καστανιώτισσας, Κοκκινομηλιάς και Γιάλτρων έδωσαν ψυχή στην εκδήλωση, μαγειρεύοντας παραδοσιακές συνταγές με προϊόντα των εκθετών και προσφέροντας στο κοινό την ευκαιρία να δοκιμάσει αυθεντικές γεύσεις της Εύβοιας.
Το μουσικό και χορευτικό κομμάτι της εκδήλωσης ανέλαβε με ιδιαίτερο κέφι ο Χορευτικός Μουσικός Πολιτιστικός Σύλλογος Αιδηψού, ο οποίος έντυσε τη γιορτή με παραδοσιακούς ήχους και χορούς, ενισχύοντας την αίσθηση τοπικής ταυτότητας και πολιτιστικής συνέχειας.
Τιμή στους πρωτοπόρους της αγροδιατροφής
Ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε η απονομή τιμητικών πλακετών στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ταξιάρχη και στον Αγροτικό Ελαιοπαραγωγικό Συνεταιρισμό Ροβιών, για τη συνεχή και πολυετή προσφορά τους στην αγροτική οικονομία και την ανάδειξη των προϊόντων της Βόρειας Εύβοιας.
«Να μπει η Στερεά Ελλάδα στο πιάτο μας»
Ο Αντιπεριφερειάρχης Ανάπτυξης και Επιχειρηματικότητας, Κωνσταντίνος Γαλάνης, σε δήλωσή του ανέφερε:
«Κάθε τέτοια διοργάνωση έχει για εμάς έναν διπλό στόχο: να στηρίξει τους παραγωγούς μας και να φέρει τα τοπικά προϊόντα κοντά στον καταναλωτή. Θέλουμε τα προϊόντα της Στερεάς Ελλάδας να μπουν στην καθημερινότητα, στο πιάτο μας και στη συνείδηση του καταναλωτή».
Ευχαρίστησε παράλληλα τον Δήμο Ιστιαίας – Αιδηψού και όλους τους φορείς και εθελοντές που στήριξαν τη διοργάνωση, δίνοντάς της το ανθρώπινο και αυθεντικό πρόσωπο που αξίζει σε κάθε γιορτή του τόπου.
Μια γιορτή που έγινε θεσμός
Το κοινό της περιοχής και οι επισκέπτες αγκάλιασαν τη διοργάνωση με ενθουσιασμό, συμμετείχαν στις δράσεις, και ανανέωσαν το ραντεβού τους για την επόμενη χρονιά, πάντα με βασικό άξονα την ανάδειξη της τοπικής παραγωγής, της γαστρονομίας και της πολιτιστικής ταυτότητας της Στερεάς Ελλάδας.