Σε μια εκδήλωση που συνδύασε τον πολιτισμό, τον τουρισμό και την παράδοση με τρόπο μοναδικό, η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού και Πολιτισμού της Στερεάς Ελλάδας, κα Φανή Παπαθωμά, έκλεψε τις εντυπώσεις με την εμπνευσμένη και ουσιαστική ομιλία της στο 4ο Φεστιβάλ Οίνου Θήβας, που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία στους χώρους του Συνεδριακού Κέντρου και του Αρχαιολογικού Μουσείου Θήβας.
Η εκδήλωση, που τελεί υπό τον τίτλο «Οι δρόμοι του κρασιού στη Στερεά Ελλάδα», αποτέλεσε έναν ύμνο στο οινικό παρελθόν και παρόν της περιοχής, με την κα Παπαθωμά να δίνει τον τόνο με μία εμπεριστατωμένη και παθιασμένη ομιλία, που ανέδειξε το κρασί ως βασικό πυλώνα πολιτιστικής, οικονομικής και τουριστικής ανάπτυξης.
«Δεν είμαστε μύθος, είμαστε ο μύθος»
Ξεκινώντας την τοποθέτησή της, η Αντιπεριφερειάρχης χαρακτήρισε τη διοργάνωση “σπουδαία δράση που έχει γίνει θεσμός”, απονέμοντας συγχαρητήρια στους Δήμους Θηβαίων, Τανάγρας, Αλιάρτου – Θεσπιών, το Επιμελητήριο Βοιωτίας, τον Εμπορικό Σύλλογο Θήβας, την Αγροδιατροφική Σύμπραξη Στερεάς Ελλάδας, το Αρχαιολογικό Μουσείο Θήβας και φυσικά στους οινοπαραγωγούς της περιοχής, τους οποίους χαρακτήρισε “ήρωες της καθημερινότητας με πάθος και δημιουργική δύναμη”.
Με σαφή προσανατολισμό στην πολυδιάστατη αξία της οινοποιίας, η κα Παπαθωμά σημείωσε ότι η παραγωγή κρασιού δεν είναι απλώς μια μορφή αγροτικής δραστηριότητας, αλλά αποτελεί οικονομικό, κοινωνικό, πολιτιστικό και τουριστικό κεφάλαιο για την Περιφέρεια. Επισήμανε μάλιστα ότι η Βοιωτία φιλοξενεί τον μεγαλύτερο αριθμό οινοποιείων στην Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, με 50 και πλέον ενεργά οινοποιεία, 15 από τα οποία επισκέψιμα, ενώ πέντε έχουν ήδη αποκτήσει το ειδικό σήμα οινοτουρισμού.
Οίνος και τουρισμός: Ένα δυνατό ζευγάρι
Η Αντιπεριφερειάρχης εξήγησε πως τα τελευταία χρόνια ο οινοτουρισμός έχει αναδειχθεί ως μία δυναμικά ανερχόμενη μορφή θεματικού τουρισμού, που συνδυάζει τη φιλοξενία, την πολιτιστική κληρονομιά, τη γαστρονομία και τον πρωτογενή τομέα.
«Ο οινοτουρισμός δεν είναι απλώς η απόλαυση ενός καλού κρασιού. Είναι μύηση στην ιστορία, τον πολιτισμό και τη γη ενός τόπου. Εμείς δεν διηγούμαστε μύθους. Είμαστε ο ίδιος ο μύθος, στην πατρίδα του Διονύσου, του Θεού του οίνου και της ευωχίας».
Μίλησε για τη συμβολή του οινοτουρισμού στη βιώσιμη ανάπτυξη, καθώς πολλά οινοποιεία υιοθετούν πλέον πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον, ενσωματώνοντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, συμβάλλοντας έτσι στον συνδυασμό παράδοσης, ποιότητας και οικολογικής συνείδησης.
Η Βοιωτία, κοιτίδα της αμπελουργικής τέχνης
Ιδιαίτερη μνεία έγινε στη μακραίωνη παράδοση της Βοιωτίας στην καλλιέργεια της αμπέλου. Από τη Θήβα, την πόλη του Κάδμου και της Σεμέλης, μέχρι τον Κιθαιρώνα, την Κοιλάδα των Μουσών στον Ελικώνα, την Άσκρη του Ησιόδου και τις ιστορικές πόλεις της Βοιωτίας, όπως το Καβείριο, η Θίσβη, οι Θεσπιές, η Αλίαρτος, ο Ορχομενός και η Χαιρώνεια, η κα Παπαθωμά συνέδεσε αρμονικά την οινοπαραγωγή με την πολιτιστική ταυτότητα της περιοχής.
Με λόγο ζωντανό και τεκμηριωμένο, παρουσίασε τις κύριες ποικιλίες κρασιού, όπως το σαββατιανό και ο ροδίτης, και αναφέρθηκε στη συνεχή εξέλιξη των οινοποιείων και των νέων οινοπαραγωγών που “με μεράκι και όραμα”, όπως χαρακτηριστικά είπε, “συστήνουν ξανά τη Βοιωτία στο παγκόσμιο οινικό στερέωμα”.
Στρατηγική συνεργασία για έναν ελκυστικό τουριστικό προορισμό
Τονίζοντας το όραμα της Περιφέρειας, η κα Παπαθωμά υπογράμμισε τη σημασία της συνεργασίας με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη, τους Δήμους, τα Επιμελητήρια και τον Αντιπεριφερειάρχη Επιχειρηματικότητας κ. Γαλάνη, με στόχο τη διασύνδεση της παραγωγής κρασιού με τον τουριστικό τομέα, τονίζοντας:
«Εργαζόμαστε μεθοδικά για να κάνουμε τον οινοτουρισμό ένα θεματικό τουριστικό προϊόν υψηλής αξίας, που θα τοποθετήσει τη Στερεά Ελλάδα στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη».
Δεν παρέλειψε να επισημάνει τη στρατηγική θέση της Βοιωτίας, κοντά σε μεγάλο αστικό κέντρο όπως η Αθήνα, που την καθιστά ιδανική για ανάπτυξη ημερήσιου και θεματικού τουρισμού.
Με υπερηφάνεια για τη Στερεά Ελλάδα
Κλείνοντας την ομιλία της, εμφανώς συγκινημένη και με λόγο βαθιά συμβολικό, η κα Παπαθωμά δήλωσε:
«Νιώθω περήφανη που βρίσκομαι ανάμεσα σε ανθρώπους που αγαπούν τη γη τους, την ιστορία και την παράδοσή τους, και παλεύουν καθημερινά να την αναδείξουν. Είστε οι καλύτεροι συνεργάτες στην κοινή μας προσπάθεια να κάνουμε το κρασί και τον τουρισμό της Στερεάς Ελλάδας δυνατό και αναγνωρίσιμο brand».
Και έκλεισε με τους αθάνατους στίχους του Οδυσσέα Ελύτη:
«Αν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν ένα αμπέλι, μια ελιά κι ένα καράβι…»
Ένας στίχος που, όπως είπε, “αποτυπώνει την ψυχή του τόπου μας” – και στον οποίο το κρασί αποτελεί όχι μόνο ένα προϊόν, αλλά έναν πολιτισμό.
Το 4ο Φεστιβάλ Οίνου Θήβας επιβεβαιώνει πως οι δρόμοι του κρασιού οδηγούν σε ένα μέλλον με γεύση, ποιότητα, τουριστική ταυτότητα και διεθνή προοπτική για τη Βοιωτία και ολόκληρη τη Στερεά Ελλάδα.