Ο Θωμάς Μάτσας και ο Αριστοτέλης Ζέρβας ενώνουν τις δυνάμεις τους στο Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων «Γη & Γεύσεις», παρουσιάζοντας δημιουργικές συνταγές με πρώτες ύλες από Βοιωτούς παραγωγούς.
Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό γεγονός ετοιμάζεται να φιλοξενήσει η Κρύα Λιβαδειάς το Σάββατο 13 Ιουνίου 2026, στις 20:00, στο πλαίσιο του Town By The River Festival 5. Το Επιμελητήριο Βοιωτίας προσκαλεί κατοίκους και επισκέπτες σε ένα μοναδικό Live Cooking Event, το οποίο εντάσσεται στο Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων «Γη & Γεύσεις» και έχει ως βασικό στόχο την ανάδειξη της τοπικής παραγωγής και της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας.
Πρωταγωνιστής της βραδιάς θα είναι ο διακεκριμένος chef Θωμάς Μάτσας, ο οποίος, μαζί με την ομάδα του και με τη συμμετοχή του επίσης καταξιωμένου chef Αριστοτέλη Ζέρβα, θα παρουσιάσει στο κοινό δύο πρωτότυπες δημιουργίες βασισμένες σε δικές του συνταγές, αξιοποιώντας αποκλειστικά προϊόντα Βοιωτών παραγωγών.
Ο Θωμάς Μάτσας, με καταγωγή από τη Λιβαδειά, αποτελεί μία από τις πλέον αναγνωρίσιμες προσωπικότητες της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομικής σκηνής. Μέσα από τη δημιουργική σύνδεση της παράδοσης με τις σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές, έχει καταφέρει να διαμορφώσει τη δική του ξεχωριστή ταυτότητα. Η επαγγελματική του πορεία συνδέεται με γνωστά εστιατόρια της Αθήνας, της Αράχωβας και της Μυκόνου, ενώ σήμερα είναι chef patron και συνιδρυτής του εστιατορίου «Thirio» στο κέντρο της Αθήνας.
Δίπλα του θα βρίσκεται ο Αριστοτέλης Ζέρβας, με καταγωγή από την Αντίκυρα, ο οποίος διαθέτει σημαντική εμπειρία σε εστιατόρια και γαστρονομικά εγχειρήματα στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Η σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα και η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων αποτελούν βασικούς άξονες της επαγγελματικής του φιλοσοφίας, γεγονός που τον καθιστά ιδανικό συνεργάτη σε μια εκδήλωση αφιερωμένη στη γεύση και την τοπική παραγωγή.
Η εκδήλωση αναμένεται να αποτελέσει ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φετινού φεστιβάλ, προσφέροντας στο κοινό την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά δύο διακεκριμένους εκπροσώπους της ελληνικής γαστρονομίας, να παρακολουθήσει ζωντανά τη διαδικασία δημιουργίας των πιάτων και να ανακαλύψει τον πλούτο των βοιωτικών προϊόντων.
Μέσα από πρωτοβουλίες όπως το «Γη & Γεύσεις», το Επιμελητήριο Βοιωτίας συνεχίζει να στηρίζει την τοπική επιχειρηματικότητα και να προβάλλει την ποιότητα των προϊόντων του τόπου, συνδέοντας τη γαστρονομία με τον πολιτισμό, τον τουρισμό και την αναπτυξιακή προοπτική της περιοχής.